Burger King Thái Lan chính thức 'nhảy' vào phân khúc gà rán

Phân khúc gà rán được dự báo sẽ vẫn tăng trưởng đều hàng năm. Ảnh: Burger King

Tổng giám đốc công ty Burger King Thái Lan, ông Tanawat Damnernthong cho biết, nhu cầu đối với các sản phẩm gà rán trong ngành thức ăn nhanh vẫn tăng trưởng từ 7-9% hàng năm.

Bằng chứng là trong năm dịch dã 2020 vừa qua vẫn có 10 thương hiệu gia nhập thị trường, tiêu biểu như Choongman và Gugu Chicken, hai sản phẩm gà rán chiên giòn thương hiệu của Hàn Quốc.

Ngoài ra, Bonchon và Texas cũng đã mở nhiều chi nhánh trong năm ngoái, trong khi một số chuỗi nhà hàng ở Nhật Bản cũng đã cung cấp mặt hàng này thông qua các kênh giao hàng của họ.

Các chuyên gia nghiên cứu thị trường mảng thức ăn nhanh cho biết, xu hướng này vẫn phát triển song song với những thay đổi trong hành vi của người tiêu dùng. Theo đó, người dân sẽ chuyển sang lựa chọn thức ăn nhanh giữ nhiệt tốt hơn, đặc biệt là những thực đơn có chứa thịt gà.

Trên thực tế không chỉ ở Thái Lan, hệ thống chuỗi cửa hàng gà rán trên thế giới đều báo cáo đã có “màn trình diễn ấn tượng” vào năm ngoái.

Do đó để tận dụng xu hướng này, công ty Burger King Thái Lan hôn nay đã chính thức ra mắt thực đơn mới mang tên Chicken King tại hệ thống cửa hàng Burger King trên toàn quốc nhằm tiếp cận nhiều người Thái hơn.

Ông Tanawat (giữa) cùng nhân viên Burger King Thái Lan quảng bá sản phẩm mới. Ảnh: BKP

Burger King là chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh (fast-food) đa quốc gia của Mỹ có trụ sở chính tại hạt Miami-Dade, bang Florida với các sản phẩm hamberger, bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên, gà rán, sữa lắc… Tập đoàn này được thành lập vào năm 1953 với tên gọi Insta-Burger King. Tính đến nay Burger King đã có khoảng gần 20.000 cửa hàng tại 100 quốc gia và vùng lãnh thổ, trong đó có gần một nửa tại Mỹ và 99,7% hệ thống cửa hàng do tư nhân sở hữu và điều hành.

Ông Tanawat cho biết: "Hiện tại, thực đơn này chưa có tại hệ thống Burger King toàn cầu. Thái Lan là quốc gia đầu tiên ra mắt sản phẩm bởi đây là một sáng kiến mà nhóm nghiên cứu địa phương nghiên cứu- phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng tại đây, vì Thái Lan được biết đến là quốc gia sản xuất- tiêu thụ gà hàng đầu thế giới".

Tuy nhiên lễ khai trương sản phẩm gà rán của Burger King cũng được cho là một thách thức khi ngay tại Thái Lan đã có nhiều chuỗi gà rán, bao gồm các thương hiệu lẫy lừng như KFC, McDonald và Texas Chicken với tổng cộng hơn 1.000 chi nhánh trên khắp cả nước.

Theo kế hoạch, Burger King Thái Lan sẽ mở rộng thực đơn hai món gà rán gồm nguyên bản và cay, bắt đầu từ hôm nay nhằm thu hút dòng khách hàng mới từ 15-50 tuổi, những người chưa từng sử dụng sản phẩm của Burger King. Dự kiến nhiều mặt hàng tiếp theo sẽ được cung cấp vào cuối năm nay.

“Mặc dù chúng tôi là người đến sau (thị trường gà rán), nhưng chúng tôi tin rằng Chicken King sẽ đóng một vai trò quan trọng và thúc đẩy doanh số bán hàng của chúng tôi trong năm nay lên 2 tỷ bạt (65 triệu USD), tương đương doanh số mà chúng tôi đã đạt được vào năm 2019”, ông Tanawat nói.

Phân khúc thức ăn nhanh của Thái Lan ước tính đạt trị giá 18,7 tỷ bạt, trong đó 71% đến từ gà rán. Trong khi đó, thị trường bánh mì kẹp thịt ở “bếp ăn thế giới” đạt trị giá 4,02 tỷ bạt, tăng trưởng trung bình 2-3% mỗi năm.

Ông Tanawat cho biết, Burger King Thái Lan đã chứng kiến hoạt động kinh doanh phục hồi từ tháng Hai năm nay, bằng việc ra mắt các nhà hàng mới và các sản phẩm sáng tạo.

Hiện ở Thái Lan có 117 chi nhánh trên khắp cả nước và dự kiến sẽ mở thêm 10 chi nhánh mới trong năm nay.

Kim Long