Bộ Y tế: Phải bổ sung 21 vi chất sữa học đường

Ngày 5/12, Bộ Y tế công bố thông tư mới yêu cầu sữa tươi dùng trong chương trình sữa học đường phải đủ hàm lượng 21 vi chất dinh dưỡng.

21 vi chất phải được bổ sung trong sữa tươi học đường. Ảnh: TNO

21 vi chất dinh dưỡng trong sữa tươi học đường bao gồm: Vitamin D3, canxi, sắt, vitamin A, E, C, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B12, axit folic, vitamin K1, kẽm, đồng, i ốt, selen, phospho, magie.

Nguyên liệu của sữa tươi sử dụng trong Chương trình Sữa học đường, bao gồm sữa tươi nguyên chất tiệt trùng và sữa tiệt trùng, phải đảm bảo quy chuẩn quốc gia về sữa dạng lỏng. Sữa phải được cơ sở sản xuất, kinh doanh công bố sản phẩm trước khi lưu thông trên thị trường.

Quy định mới về sữa tươi dùng trong chương trình sữa học đường sẽ có hiệu lực từ ngày 20/1/2020.

Chương trình sữa học đường được Thủ tướng phê duyệt tháng 7/2016 nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng, góp phần nâng cao tầm vóc trẻ mẫu giáo và tiểu học đến 2020, trong đó giao Bộ Y tế nghiên cứu, hướng dẫn tiêu chuẩn sữa tươi học đường.

Chương trình sữa học đường nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng, góp phần nâng cao tầm vóc trẻ mẫu giáo và tiểu học đến 2020

Hai tháng sau đó, Bộ Y tế ban hành quy định tạm thời với sữa tươi trong chương trình, nhưng không nêu rõ cần bổ sung bao nhiêu vi chất và hàm lượng từng vi chất. Có rất nhiều ý kiến tranh luận về số lượng vi chất cần được bổ sung vào sữa học đường như 3, 18 hay 21 vi chất.

Trước đó, Đại diện cơ quan Bộ Y tế cho biết, việc bổ sung bao nhiêu vi chất vào sữa học đường cần có cơ sở khoa học, bảo đảm tính thực tiễn, tính khả thi, phù hợp thông lệ quốc tế và quan trọng hơn cả là phải hướng tới thực hiện tiêu chí đáp ứng nhu cầu sắt, vitamin D, canxi của trẻ em MG, TH thêm 30% vào năm 2020.

Hiện 16- 17 tỉnh triển khai chương trình sữa học đường như Hà Nội, Đà Nẵng, TP HCM, Bắc Ninh, Sơn La... Tại Hà Nội, gần 90% học sinh mầm non và tiểu học tham gia chương trình.

Cúc Phương