Bộ Y tế kêu gọi ăn giảm muối để phòng chống các bệnh không lây nhiễm
Từ 19/8, chương trình TV Spot ngắn mang thông điệp 'Cho bớt muối, chấm nhẹ tay, giảm ngay đồ mặn' sẽ được phát chính thức trên các kênh truyền hình Trung ương và các đài địa phương, cũng như các trang mạng xã hội chính thức.
TV Spot ngắn mang thông điệp “Cho bớt muối, chấm nhẹ tay, giảm ngay đồ mặn” sẽ được phát sóng từ ngày 19/8 trên các kênh truyền hình Trung ương và các đài địa phương. (Nguồn: Bộ Y tế)
Chương trình do Cục Y tế Dự phòng (Bộ Y tế) phối hợp với Văn phòng Tổ chức Y tế thế giới (WHO) tại Việt Nam tổ chức, dưới sự hỗ trợ kĩ thuật từ Tổ chức Y tế cộng đồng toàn cầu Vital Strategies.
Khởi nguồn từ sáng kiến “Resolve to Save Lives” - chương trình vận động giảm muối trong khẩu phần ăn ở một số quốc gia đang phát triển, TV Spot cũng là hoạt động mở đầu cho chương trình truyền thông giảm tiêu thụ muối trong giai đoạn 2018-2025 do Cục Y tế Dự phòng (Bộ Y tế) phối hợp với các đơn vị liên quan thực hiện.
Với mục tiêu bước đầu nâng cao nhận thức của người dân về những nguy cơ tiềm tàng của việc tiêu thụ quá nhiều muối đối với sức khỏe, từ đó Cục Y tế Dự phòng triển khai các hoạt động truyền thông tại 63 tỉnh thành cả nước.
Chương trình bao gồm hoạt động truyền thông cộng đồng của Hội Liên hiệp Phụ nữ nhằm hướng dẫn cho hội viên kiến thức và kỹ năng giảm muối trong chế biến, nấu ăn tại gia đình. Chương trình truyền thông dự kiến sẽ diễn ra đến cuối năm 2020.
WHO khuyến cáo, mỗi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 5g muối/ngày. Tuy nhiên, theo số liệu của Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong những năm gần đây, mức tiêu thụ muối của mỗi người trưởng thành tại Việt Nam khoảng 9,4g muối/ngày, gấp 2 lần so với ngưỡng khuyến cáo.
Ăn nhiều muối là một trong những nguyên nhân quan trọng góp phần gia tăng tỷ lệ mắc tăng huyết áp và các trường hợp tử vong do bệnh tim mạch. Thống kê cho thấy, hiện nay tại Việt Nam, cứ 5 người trưởng thành thì có 1 người bị tăng huyết áp. Trong 3 trường hợp tử vong thì có 1 trường hợp do các bệnh tim mạch, chủ yếu do tai biến mạch máu não.
Đây là thời điểm thích hợp để nâng cao nhận thức của người dân trong việc thực hành giảm tiêu thụ muối trong khẩu phần ăn hằng ngày, đặc biệt trong bối cảnh Việt Nam liên tiếp ghi nhận các ca tử vong mới do mắc Covid-19 trên nền bệnh lý nặng như tăng huyết áp, suy tim, suy thận, tai biến mạch máu não…
Tiến sĩ Laura Cobb, Giám đốc Chương trình Resolve to Save Lives, cho biết: “Mỗi năm có hơn 40.000 người Việt tử vong do ăn quá nhiều muối mỗi ngày. Do đó, nâng cao nhận thức trong cộng đồng là việc làm hết sức quan trọng đối với Chính phủ Việt Nam để ngăn ngừa các bệnh không lây nhiễm như đột quỵ, tai biến mạch máu não và cứu sống tính mạng hàng ngàn người”.
Cũng trong thời gian này, bên cạnh TV Spot phát sóng trên các kênh truyền hình quốc gia và đài truyền hình các tỉnh thành phố, các thông điệp kêu gọi giảm muối cũng được truyền tải trên đài phát thanh quốc gia để lan tỏa đến đông đảo thính giả cả nước.
Ngoài ra, mọi thông tin về giảm muối trong khẩu phần ăn hằng ngày cũng sẽ được cập nhật thường xuyên trên trang Facebook “Giảm muối vì Sức khỏe” - trang thông tin chính thức hưởng ứng chương trình “Truyền thông giảm muối trong khẩu phần ăn để phòng, chống tăng huyết áp, bệnh tim mạch và các bệnh tật khác” do Bộ Y tế và WHO phát động.
