Bỏ túi 6 món ngon miền Trung làm say lòng thực khách

Bún bò Huế

Huế có nhiều đặc sản nổi tiếng, song có lẽ chỉ có món bún bò Huế mới là món ăn được nhiều người liệt kê vào danh sách các món nhất định phải thử khi đến với mảnh đất cố đô này.

Bún bò Huế nổi bật bởi thứ nước dùng thanh ngọt kết hợp với mùi thơm đặc trưng của mắm ruốc, hương sả nhưng lại không quá nồng cũng chẳng hề tanh. Khi ăn sợi bún to, mềm kết hợp với mọc, chả cua, thịt bò ninh nhừ cùng với móng giò béo ngậy rồi ăn kèm với rau sống.

Mì Quảng

Khi đã đến miền Trung, du khách chẳng thể nào bỏ lỡ món mì Quảng trứ danh. Món ăn này được chế biến khá tỉ mỉ, cầu kỳ và được nêm nếm gia vị sao cho nước lèo phải sánh, ngọt, vừa đủ thấm vào từng sợi mì giòn dai.

Một tô mì Quảng đúng chất là phải ăn kèm với rau sống chần sơ và một miếng bánh đa vừng giòn giòn, ngầy ngậy. Tất cả đã tạo nên nét hấp dẫn từ màu sắc cho đến hương vị của món ăn đặc sản của vùng đất Quảng Nam.

Cơm hến

Cơm hến là món ăn đặc trứng của xứ Huế. Món cơm nguội trộn với hến được xào với dầu và gia vị, ăn cùng với chút rau bắp cải, tóp mỡ, bánh tráng nướng.

Từ lâu cơm hến đã trở thành món ăn truyền thống và dân dã của người Huế.

Don Quảng Ngãi

Nghe cái tên có vẻ khá lạ lẫm, tuy nhiên món Don Quảng Ngãi sẽ khiến nhiều thực khách nghiện ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Món ăn này là sự kết hợp của một tô nước có một ít don, hành tây và ăn kèm bánh tráng gạo nướng giòn cùng những trái ớt xiêm xanh cay xé lưỡi.

Bún cá dầm Nha Trang

Khi ghé thăm thành phố biển xinh đẹp Nha Trang, du khách đừng nên bỏ qua món bún cá dầm độc đáo tại đây.

Nhiều thực khách nhận xét rằng, bún cá dầm là sự pha trộn giữa hương vị của biển cả kết hợp tài tình với thứ bún lá dẻo thơm. Đặc biệt, món ăn này thay vì chế biến từ xương heo cho ngọt nước lại sử dụng nước dùng được nấu từ chính xương cá dầm nên có vị ngọt thanh rất tự nhiên.

Bún sứa Nha Trang

Món ăn này thu hút du khách bởi lớp thịt sứa giòn giòn, ngòn ngọt cùng những khối nhỏ thịt nạc cá dầm trông cực kỳ bắt mắt và được nấu với thứ nước dùng ngọt thơm.

Khi ăn bún sứa thực khách nên ăn kèm với rau sống như xà lách, giá, rau thơm… và thêm một chút ớt đỏ cay nồng.

Minh Hằng