Bình Thuận kết thúc vụ sản xuất muối 2018
Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Bình Thuận, từ đầu năm 2018 đến nay, tổng sản lượng muối sản xuất toàn tỉnh đạt gần 67.000 tấn, đạt 83,7% so với kế hoạch đề ra, tăng 10.000 tấn so với sản lượng muối toàn tỉnh năm 2017; trong đó, muối công nghiệp đạt 42.000 tấn, muối thủ công của diêm dân đạt 4.500 tấn. Toàn tỉnh đã bán ra hơn 46.000 tấn muối các loại.
Ảnh minh họa. (Nguồn: VOV).
Vụ muối năm nay, toàn tỉnh Bình Thuận có 975 ha sản xuất muối; trong đó diện tích sản xuất muối công nghiệp là 560 ha, sản xuất muối sạch là 280 ha. Diện tích muối phần lớn tập trung ở các xã Tân Thuận (Hàm Thuận Nam), xã Chí Công, xã Vĩnh Hảo (Tuy Phong)… Đến điểm này, nhiều hộ sản xuất muối ở Bình Thuận đã hoàn thành vụ sản xuất muối năm 2018.
Theo một số người dân làm muối ở xã Tân Thuận, huyện Hàm Thuận Nam, từ tháng 9 bắt đầu vào mùa mưa, tình hình thời tiết không thuận lợi cho việc sản xuất muối nên nhiều đồng muối ở đây đã ngừng sản xuất. Người dân đang tiến hành cải tạo ruộng để chuyển sang nuôi tôm.
Ông Nguyễn Trọng Thành, ở xã Tân Thuận, huyện Hàm Thuận Nam cho biết, giá muối năm nay dao động từ 500 - 1.100 đồng/kg. Với mức giá này, người làm muối chỉ đủ chi phí, đủ tiền công chứ chưa có lãi. Tuy chi phí đầu tư ruộng muối không quá cao nhưng để có được hạt muối thì rất tốn công từ khâu làm ruộng, đắp bờ đến khâu cào thu hoạch, bốc vác... Muối chỉ sản xuất vào mùa nắng, thường từ tháng 12 năm trước đến khoảng tháng 7, tháng 8 năm sau, tùy vào thời tiết.
Để có được những hạt muối trước hết phải chuyển nước biển vào ngâm và phơi nắng trong các ao chứa, đợi bốc hơi sau đó chuyển vào các ruộng muối đợi kết tinh. Mỗi lần thu hoạch muối cách nhau 7 ngày, liên tục như vậy trong 3 tháng, ông Thành cho biết.
Nhiều năm gần đây diêm dân ở Bình Thuận chuyển sang sản xuất muối theo phương pháp trải bạt để rút ngắn chu kỳ sản xuất do nước bốc hơi nhanh, hạt muối trắng sáng không lẫn tạp chất hơn so với cách làm truyền thống trước đây. Tuy nhiên, do tình hình giá muối giảm thấp từ năm 2015 đến nay (có thời điểm chỉ còn từ 300-500 đồng/kg) đã ảnh hưởng lớn đến đời sống diêm dân, làm cho một bộ phận diêm dân ngưng sản xuất hoặc chuyển đổi sang ngành nghề khác.
Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Bình Thuận, để đảm bảo sản xuất và thực hiện Quy hoạch sản xuất chế biến muối đến năm 2020, trong thời gian tới, sở sẽ phối hợp với các địa phương triển khai nâng cấp hạ tầng gắn với ứng dụng tiến bộ công nghệ vào sản xuất.
Theo đó, việc cải tạo kiên cố kênh dẫn nước biển, lắp đặt cống xả ngọt gắn với chuyển giao ứng dụng tiến bộ kỹ thuật để diêm dân đẩy mạnh sản xuất, tăng năng suất, chất lượng là giải pháp quan trọng hàng đầu. Khuyến khích các doanh nghiệp sản xuất muối quan tâm đầu tư đổi mới công nghệ, thiết bị cũng như thực hiện liên kết sản xuất muối từ sản xuất đến tiêu thụ, nhằm góp phần nâng cao chất lượng muối, mở rộng thị trường tiêu thụ…/.
