Bình ổn thị trường mặt hàng thịt heo

Mua bán thịt heo tại Nhà lồng 3, Trung tâm thương mại Cái Khế, TP Cần Thơ.

Giá heo giảm trở lại

Sau khi nguồn cung heo hơi giảm do thiệt hại bởi bệnh tả heo châu Phi và người dân giảm chăn nuôi heo để tránh rủi ro, giá heo hơi đã liên tục có biến động tăng mạnh trong những tháng cuối năm. Đặc biệt, trong tháng 12-2019, giá heo hơi tại một số địa phương vùng ĐBSCL có thời điểm vọt lên ở mức cao kỷ lục 90.000-95.000 đồng/kg.

Bước sang những ngày cuối tháng 12 và đầu tháng 1-2020, giá heo hơi và thịt heo tại ĐBSCL đã giảm trở lại từ 10.000-15.000 đồng/kg. Theo đó, giá heo tại TP Cần Thơ và các tỉnh vùng ĐBSCL chỉ còn phổ biến ở mức 80.000-85.000 đồng/kg. Thịt heo đùi và ba rọi tại nhiều chợ và siêu thị ở mức 130.000- 160.000 đồng/kg; sườn non 160.000-210.000 đồng/kg... Ông Lý Thanh Tùng, Phó Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Thương nghiệp tổng hợp Cần Thơ (C.T.C), cho biết: "Gần đây, lượng heo xuất bán từ các hộ dân và trại chăn nuôi đã nhiều hơn so với trước do người dân không còn tâm lý neo heo chờ giá tăng thêm mà đã "bung" heo hơi ra bán. Tuy nhiên, sức tiêu thụ thịt heo trên thị trường vẫn khá chậm dù giá heo hơi đã giảm. Hiện mỗi ngày Xí nghiệp Chế biến thực phẩm 1 thuộc C.T.C giết mổ và cung ứng ra thị trường khoảng 310-370 con heo, trong khi trước đây lên đến 470-500 con".

Giá heo hơi và thịt heo đã có dấu hiệu "hạ nhiệt" trở lại sau khi ngành chức năng từ Trung ương đến địa phương quyết liệt triển khai nhiều giải pháp nhằm bình ổn thị trường mặt hàng thịt heo. Bên cạnh tăng cường thông tin, tuyên truyền để người dân nắm rõ tình hình nguồn cung thịt heo vẫn dồi dào, đảm bảo đáp ứng nhu cầu, nước ta cũng đã nhập khẩu thêm thịt heo. Quan tâm tháo gỡ các vướng mắc trong khâu lưu thông, phân phối, đảm bảo nguồn hàng thông suốt, phục vụ người dân tại những nơi nguồn cung heo hơi bị sụt giảm mạnh sau bệnh dịch tả heo châu Phi, tránh "sốt giá ảo" cục bộ. Đồng thời, khuyến khích người dân sử dụng các loại cá thịt thay thế khác có giá rẻ hơn thịt heo... Do vậy, giá heo hơi và thịt heo đã quay đầu giảm mạnh trở lại...

Không để thiếu hụt thịt heo dịp Tết

Thịt heo là mặt hàng được tiêu thụ mạnh trong dịp Tết Nguyên đán hằng năm. Các ngành chức năng tại TP Cần Thơ đang rất quan tâm thực hiện nghiêm chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ và các văn bản, chương trình, kế hoạch của Chính phủ và các bộ, ngành Trung ương nhằm bình ổn thị trường mặt hàng thịt heo, đảm bảo cân đối cung- cầu, bình ổn thị trường hàng hóa nói chung. Xây dựng kế hoạch nhằm ổn định thị trường tại từng địa bàn cụ thể và có các phương án để chủ động ứng phó kịp thời khi thị trường có biến động bất thường: tăng giá đột biến như găm hàng, tăng giá bất thường hoặc thiếu hàng...

Theo ông Nguyễn Minh Toại, Giám đốc Sở Công thương TP Cần Thơ, để bình ổn thị trường đối với mặt hàng thịt heo, Sở Công thương TP Cần Thơ đã chủ động liên kết, phối hợp với Sở Công thương các tỉnh ĐBSCL và Sở Công thương TP Hồ Chí Minh theo dõi sát tình hình diễn biến nguồn cung, giá cả thịt heo hằng ngày và cam kết hỗ trợ nhau trong việc điều tiết kịp thời nguồn cung thịt heo giữa các địa phương. Sở Công thương TP Cần Thơ cũng đã làm việc với các siêu thị, hệ thống cửa hàng tiện ích và các đơn vị, doanh nghiệp cung cấp thịt heo tại thành phố để tăng cường chuẩn bị nguồn hàng, đảm bảo đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng.

Sở Công thương TP Cần Thơ cũng vừa làm việc với các sở, ngành hữu quan thành phố, địa phương và doanh nghiệp để trao đổi, thống nhất các giải pháp và phương án nhằm phối hợp, ứng khó kịp thời với tình huống giá thịt heo trên địa bàn thành phố có biến động bất thường. Nhiều đơn vị, doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thịt heo khẳng định sẵn sàng phối hợp đưa thịt heo đến bán ở những địa bàn có xảy ra biến động giá bất thường do "găm hàng, tăng giá" hoặc thiếu hàng theo yêu cầu của thành phố. Bên cạnh đó, nhiều đơn vị, doanh nghiệp cũng cho biết, đã chủ động tăng cường chuẩn bị nguồn thịt heo để đảm bảo đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng và cam kết tích cực tham gia bình ổn thị trường đối với mặt hàng thịt heo.

Ông Lê Văn Bé Tư, Quản lý khu vực ĐBSCL, Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam, cho biết: "Công ty khẳng định sẽ cố gắng cung cấp nguồn heo sản xuất của công ty và tích cực tham gia bán hàng bình ổn trực tiếp đến tay người tiêu dùng tại 15 cửa hàng của công ty trên địa bàn TP Cần Thơ. Đồng thời, sẵn sàng đưa hàng tham gia bán bình ổn giá ở những nơi thiếu hàng khi thành phố có yêu cầu. Tới đây, công ty dự kiến cũng mở rộng thêm các cửa hàng ở tất cả các quận, huyện của Cần Thơ để đưa hàng trực tiếp đến người tiêu dùng, không phải qua trung gian. Thời gian qua, nguồn cung heo hơi tại TP Cần Thơ cũng được tăng cường khi công ty đưa thêm nguồn heo của công ty nuôi tại các tỉnh miền Đông Nam bộ về phục vụ cho thị trường thành phố và các tỉnh ĐBSCL". Theo ông Lý Thanh Tùng, Phó Tổng Giám đốc C.T.C, công ty đã chủ động liên kết, ký hợp đồng với các trại chăn nuôi để chuẩn bị nguồn heo hơi, sẵn sàng phục vụ giết mổ đáp ứng nhu cầu tăng cao của thị trường dịp Tết tới đây. Công ty sẽ nỗ lực tham gia bình ổn thị trường, quyết tâm đảm bảo nguồn hàng cho các siêu thị và hệ thống cửa hàng tiện ích trên địa bàn thành phố mà công ty đang cung cấp: Big C, LOTTE Mart, Co.opmart Cần Thơ, hệ thống cửa hàng VinMart+,...

Theo đại diện của nhiều siêu thị trên địa bàn TP Cần Thơ, ngoài tăng cường chuẩn bị nguồn thịt heo trong nước để phục vụ người tiêu dùng, siêu thị cũng đã có bán thêm thịt heo đông lạnh nhập khẩu và các loại thịt thay thế: thịt bò, gia cầm... để phục vụ người tiêu dùng, với giá tương đối rẻ. Siêu thị luôn cố gắng làm việc với các nhà cung cấp thịt heo để đảm bảo nguồn hàng và bán với giá thấp có thể được, chậm chí bán với giá vốn nhằm phục vụ người tiêu dùng và góp phần bình ổn thị trường. Thịt heo chỉ chiếm một phần nhỏ trong tổng doanh số bán hàng nên siêu thị có thể không cần đặt nặng vấn đề lợi nhuận với mặt hàng thịt heo.

Hiện các cơ quan chức năng tại các địa phương, các doanh nghiệp đầu tư khai thác chợ và Ban Quản lý các chợ cũng đã được Sở Công thương TP Cần Thơ yêu cầu phải quan tâm tăng cường thông tin, tuyên truyền và kiểm tra nhắc nhở tiểu thương kinh doanh thịt heo tại các chợ phải thực hiện nghiêm việc niêm yết giá bán và bán đúng theo giá niêm yết. Kịp thời uốn nắn, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về giá, về bán hàng không rõ nguồn gốc, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bài, ảnh: KHÁNH TRUNG