Bí quyết làm món tôm rang tỏi ớt đậm đà ngon cơm

Nguyên liệu làm món tôm rang tỏi ớt

1/2kg tôm tươi
1 củ tỏi băm nhỏ
1 nhánh hành hoa
1 thìa nước mắm
Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, ớt

Cách thực hiện làm món tôm rang tỏi ớt

Bước 1: Tôm rửa sạch để ráo nước, sau đó cho vào tô, ướp tôm với hạt nêm, 1 chút dầu ăn, xóc đều lên, để 5 phút cho ngấm.

Bước 2: Cho chảo lên bếp cùng 1 chút dầu ăn, sau đó phi tỏi cho thơm. Cho tôm vào xào, vặn lửa lớn, xào 5 phút tôm chín thì tắt bếp để nguội bớt và bóc bỏ vỏ tôm.

Bước 3: Lấy chảo sạch, cho lên bếp với 1 chút dầu ăn, phi tỏi cho thơm. Cho tôm đã bóc vỏ vào đảo đều, vặn nhỏ lửa, nêm nước mắm, đường, muối sao cho vừa ăn. Đảo đều, để tôm không bị cháy, tôm săn lại thì cho hành hoa, ớt vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Cho tôm rang tỏi ra đĩa và ăn cùng cơm nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Ảnh sưu tầm

Mai Hương t/h