Bí quyết làm gà kho chuẩn vị, ngon lạ miệng
Cách làm gà kho ngon đơn giản cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng, vị đặc biệt của nước tương, dầu mè làm màu sắc món ăn thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu làm gà kho
5 cái đùi gà
6 tép tỏi
10 lát gừng
Một ít hành tây
Gia vị: 4 muỗng rượu gạo, 4 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, 4 muỗng dầu mè, 3 cục đường phèn nhỏ.
Hướng dẫn làm thịt gà kho thơm ngon, lạ miệng (Ảnh minh họa)
Cách làm gà kho
Đầu tiên, đùi gà chặt thành từng miếng nhỏ, cho vào nồi đun trong 3 phút rồi vớt ra rửa sạch, để ráo nước.
Chuẩn bị một bát nhỏ, trộn tất cả gia vị lại với nhau. Làm nóng chảo, thêm dầu, gừng, hành tây vào đảo đều, để nhỏ lửa. Cho thịt gà vào xào trong 2 phút.
Tiếp tục đổ nước gia vị lúc nãy lên trên, đảo đều. Bạn cho đường vào, đậy nắp, đun trên lửa lớn sau đó vặn nhỏ lửa và kho trong 20 phút để nước cạn dần đến khi sánh đặc là được.
