Bị bỏng tay vì rán thịt còn bì

(Kiến Thức) - Chị Nguyễn Thị Hằng (Thanh Oai, Hà Nội) mua thịt ba chỉ còn da về rang vàng cháy cạnh. Khi áp chảo, bì đã nổ, bắn mỡ làm chị bỏng tay.

Khi thấy tay rát, hơi đỏ, chị Hằng nghĩ bỏng nhẹ nên không xả nước lạnh. Đến chiều khi tay phồng, rát, chị mới thấy sự "vụng về" của mình.

Lời bàn: Tiến sĩ Lê Thị Thanh Nhạn, Bệnh viện Tuệ Tĩnh chia sẻ, một số chị em phụ nữ thường bị bỏng mỡ do vụng về khi chế biến thức ăn. Món thịt ba chỉ áp chảo được sử dụng nhiều và ngon hơn khi thịt lợn dính bì. Tuy nhiên, khi nấu thì phải đậy nắp nồi để tránh bỏng.

Nếu không may bị bỏng, dù lúc đó chỉ hơi rát, thì các bà nội trợ cũng nên xả nước lạnh, ngâm tay trong nước 15 - 20 phút sẽ giúp tránh bị phồng, rát. Sự thận trọng khi nấu ăn cũng giúp an toàn khi lao động.

P.Hằng (ghi)