Báo động an toàn thực phẩm trong trường học

- Dạo này liên tục xảy ra những vụ việc mất an toàn thực phẩm trong trường học. Mình cho con ăn bán trú mà lo quá.

- Ðó cũng chỉ là số ít thôi mà. Bạn phải tin tưởng nhà trường chứ! - Tôi đáp.

- Thì khi con đi học vẫn tin tưởng các thầy cô. Nhưng quy trình đưa thực phẩm vào trường được phổ biến là rất chặt chẽ. Vậy mà nhiều trường hợp không biết do lơ là, thiếu trách nhiệm hay tiếp tay mà để thực phẩm bẩn vào trường.

Nỗi băn khoăn, lo lắng của phụ huynh là có cơ sở bởi thời gian qua, an toàn thực phẩm đang trở thành vấn đề nhức nhối, gây bức xúc trong dư luận xã hội. Một số cơ sở giáo dục đã để xảy ra tình trạng học sinh bị ngộ độc thực phẩm, nhiễm ký sinh trùng làm ảnh hưởng sức khỏe, tâm lý học sinh, uy tín của nhà trường. Vì vậy, ngành y tế, ngành giáo dục và các nhà trường cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm, công khai thực đơn, cung cấp tên đơn vị cung ứng thực phẩm. Ban giám hiệu phải kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm và các khâu chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm; tuân thủ quy trình giao nhận, lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định. Cần tạo cơ chế để đại diện phụ huynh đồng hành giám sát thực phẩm khi đưa vào trường.

QUỲNH NGUYỄN