Bánh trung thu Long Đình: 'Bí quyết gia truyền' sử dụng nguyên liệu nhập từ Trung Quốc?

Trung thu năm nay 2018, nhà hàng Long Đình giới thiệu 8 dòng bánh trung thu được cho là "Truyền thống mang hương vị Hồng Kông đích thực, đậm bản sắc văn hóa phương Đông và gắn liền với những tên gọi đầy ý nghĩa: Long Đình Phú Quý, Long Đình Gia Quý, Long Đình Ngọc Quý, Long Đình An Quý..."

Bên cạnh đó, Long Đình khẳng định bản thân với "Hơn 10 năm kinh nghiệm và bí quyết gia truyền kết hợp với công nghệ sản xuất bánh trung thu hiện đại, bánh trung thu Long Đình luôn là sản phẩm đặc sắc, ghi dấu trên thị trường" và "Chất lượng và đẳng cấp hàng đầu của bánh trung thu Long Đình được đảm bảo bằng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001 – 2008 và hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm HACCP."

Qua trang chủ của Long Đình, người tiêu dùng có thể liệt kê các mức giá từ thấp nhất là 408.000 đồng (Hộp 2 bánh 150gr) đến cao nhất là 4.388.000 đồng (Hộp 2 bánh loại 150gr và 6 bánh 80gr, một hộp trà Quan Âm Vương và rượu Ballantines 17). Với mức giá như vậy, từ lâu nay Long Đình đã nổi tiếng là chuyên cung cấp các loại bánh trung thu cao cấp, những gia đình bình thường hầu như chẳng dám mơ tới.

Hai trong nhiều sản phẩm bánh trung thu mang thương hiệu Long Đình

Khi gọi tới số Hotline 0902.286.286 của Long Đình với tư cách một người mua hàng, pv được tư vấn nhiệt tình khẳng định rằng tất cả bánh trung thu của Long Đình đều có nhân bánh được nhập từ Hồng Kông, bánh được bán ở trong nhà hàng hay bên ngoài đều như nhau, không có sự khác biệt.

Cụ thể, tại lần gọi thứ nhất nhân viên này trả lời: "Bánh bên em không có nội bộ, vị của các hộp đều như nhau" và "Bánh bên em làm theo kiểu Hồng Kông, nhân nhập hết từ Hồng Kông."

Tuy nhiên, sự thật bất ngờ rằng bánh trung thu Long Đình là sản phẩm của Công ty TNHH Triều Nhật. Theo hồ sơ hải quan tháng 8/2018, doanh nghiệp này đã nhập lô hàng hơn 11 tấn nhân bánh các loại từ Trung Quốc. Cụ thể hơn là từ tỉnh Quảng Tây, một tỉnh nằm ngay cạnh Việt Nam, giáp các tỉnh Hà Giang, Cao Bằng, Lạng Sơn và Quảng Ninh. 11 tấn nhân bánh từ Quảng Tây rõ ràng không thể nhập nhằng là "tương đương" hay "giống" với nhân bánh từ Hồng Kông vì không chỉ vị trí địa lý khác nhau mà đặc thù của hai đơn vị này cũng hoàn toàn khác nhau.

Chứng từ mua hàng từ Quảng Tây (Guangxi), Trung Quốc

Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP thì sản phẩm, nguyên liệu sản xuất, nhập khẩu chỉ dùng để sản xuất, gia công hàng xuất khẩu hoặc phục vụ cho việc sản xuất nội bộ của tổ chức, cá nhân không tiêu thụ tại thị trường trong nước sẽ được miễn kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm nhập khẩu. Dựa vào đúng kẽ hở này, Công ty Triều Nhật đã làm cam kết rằng 11 tấn nguyên liệu, sản phẩm này chỉ dùng với mục đích để sản xuất nội bộ không tiêu thụ tại thị trường trong nước... để đưa lô hàng hơn chục tấn bánh vào nội địa mà không một cơ quan nào kiểm tra giám sát.

Công ty Triều Nhật đã chi 12,655USD (gần 300 triệu vnd) để mua 11 tấn nhân bánh từ Trung Quốc.

Doanh nghiệp cam kết chỉ phục vụ sản xuất nội bộ, vậy hơn 11 tấn nhân bánh này doanh nghiệp chỉ dùng để ăn trong nội bộ công ty. Trong khi trên thị trường giờ đã tràn ngập bánh trung thu Long Đình của công ty Triều Nhật cùng lời nói không có bánh nội bộ của chính nhân viên trực Hotline.

Một điều đáng lưu ý nữa, là khi gọi điện đến số Hotline này nhưng với tư cách là phóng viên (pv) muốn tìm hiểu thông tin về các loại nhân bánh của Long Đình thì pv nhận được câu trả lời: "Bên em không có nhu cầu trả lời báo chí" và "Bên em (Long Đình) thực sự rất bận, không có thời gian tiếp anh đâu", sau đó là ngay lập tức ngắt máy.

Như vậy, phải chăng có sự gian dối trong những hộp bánh trung thu cao cấp của Long Đình? Với 11 tấn nhân bánh trị giá hơn 300 triệu đồng, Long Đình có thể sản xuất ra hàng chục hay hàng trăm ngàn chiếc trung thu khác có giá trị hàng triệu đồng, đặc biệt là khi nhu cầu mua bánh trung thu cao cấp của người dân làm quà tặng đang ngày một phổ biến hơn.

Thời gian gần đây người tiêu dùng không khỏi e ngại và bức xúc về chất lượng của những chiếc bánh trung thu có nguồn gốc từ Trung Quốc. Liệu rằng, Long Đình có đang sử dụng những loại nhân kém chất lượng này để kiếm lời, đặt lợi ích kinh tế lên trên sức khỏe của người tiêu dùng?

Quang Chính - Đỗ Minh