Bạch tuộc nướng chao

Nguyên liệu:

- 500 gr bạch tuộc

- Chao trắng (đóng hộp mua ở siêu thị)

- Nước tỏi, nước mắm

- Tương ớt

- Rượu trắng

- Dầu màu điều

- Mè rang (vừng rang).

Cách làm:

Bước 1:

Bạch tuộc rửa sạch để ráo nước sau đó cắt miếng vừa ăn.

Bước 2:

Ướp vào bạch tuộc 2 muỗng chao trắng, 1 muỗng rượu thơm, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng dầu màu điều, nước tỏi. Trộn đều ướp 30 phút.

Bước 3:

Ướp bạch tuộc khoảng 30 phút thì bắc bếp than và chuẩn bị nướng, làm nóng vỉ nướng và cho bạch tuộc lên.

Bước 4:

Khi bạch tuộc chín thì thêm mè rang lên mặt, món này có thể ăn kèm với rau răm, dưa leo hay cà chua đều được.

Thành phẩm:

thơm ngon lạ miệng, vị chao mằn mặn hơi beo béo hòa quyện vào từng miếng bạch tuộc giòn sần sật.

Theo Ngôi sao