Ăn nhiều thịt chế biến sẵn sẽ rút ngắn tuổi thọ
Nghiên cứu mới của các nhà khoa học Viện Nghiên cứu Sức khỏe Dân số của Đại học McMaster và Khoa học Y tế Hamilton ở Ontario, Canada cho thấy, có mối liên quan giữa việc ăn thịt chế biến sẵn và nguy cơ mắc bệnh tim và tử vong cao hơn.
Mặc dù thịt có thể là một nguồn cung cấp protein, sắt và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác, nhưng không nên tiêu thụ quá nhiều thịt. Thực phẩm có chứa lượng chất béo bão hòa cao hơn, bao gồm một số loại thịt, nên được tiêu thụ vừa phải và trong một kế hoạch ăn uống tổng thể bao gồm nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và sữa ít chất béo. Hạn chế tối đa ăn thịt chế biến sẵn.
Bảo Lâm
(Theo Drugs 3/2021)
