Ăn bông cải xanh giảm bệnh tim
Ăn các loại rau họ cải, trong đó có bông cải xanh, bắp cải, rau mầm… từ 3 lần trở lên mỗi ngày giúp ngừa xơ vữa động mạch cảnh, cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở phụ nữ lớn tuổi.
Shutterstock
Các nhà khoa học thuộc Đại học Western Australia (Úc) nhận thấy thành động mạch cảnh ở nhóm ăn nhiều rau mỏng hơn 0,05 mm so với nhóm ăn ít rau.
“Điều này là quan trọng vì độ dày thành động mạch cảnh giảm 0,1 mm sẽ tương đương với giảm 10 - 18% nguy cơ bị trụy tim”, trưởng nhóm nghiên cứu Lauren Blekkenhorst giải thích.
Ngoài ra, trung bình mỗi 10 gr rau nạp vào cơ thể mỗi ngày giúp giảm 0,8% độ dày của thành động mạch cảnh. Các chuyên gia rút ra kết luận trên sau khi khảo sát ở gần 1.000 người trên 70 tuổi, theo nghiên cứu được công bố trên chuyên san Journal of the American Heart Association.
Mai Duyên
