9 siêu thực phẩm bạn nên ăn hàng ngày để khỏe mạnh

Dầu dừa: Một nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy những đối tượng ăn dầu dừa giảm cân tổng thể và mỡ bụng nhanh hơn so với nhóm tiêu thụ cùng một lượng dầu ô liu. Bạn có thể dùng dầu dừa nấu mọi món ăn từ trứng đến các món xào hoặc nướng.

Hạt lanh và hạt chia: Các nghiên cứu trên động vật cho thấy chế độ ăn giàu hạt chia có thể làm giảm cholesterol LDL có hại và bảo vệ tim mạch và một nghiên cứu gần đây trên tạp chí Hypertension cho thấy tiêu thụ hàng ngày các sản phẩm bánh làm từ hạt lanh làm giảm huyết áp ở những bệnh nhân mắc bệnh động mạch ngoại biên. Hạt lanh được hấp thụ tốt nhất khi xay, bổ sung thêm vị thơm ngon cho yến mạch, ngũ cốc, sinh tố và bánh nướng.

Trứng: Trứng là nguồn cung cấp vitamin B choline tốt nhất trong chế độ ăn uống, một chất dinh dưỡng thiết yếu được sử dụng để xây dựng tất cả các màng tế bào của cơ thể. Sự thiếu hụt choline có liên quan trực tiếp đến các gen gây ra sự tích tụ mỡ bụng. Trứng có thể giải quyết vấn đề: Nghiên cứu chỉ ra rằng những người ăn trứng vào bữa sáng sẽ giảm cân dễ dàng hơn.

Ăn táo cả vỏ: Một quả táo cỡ trung bình, chứa khoảng 100 calo và 4,5 gam chất xơ mỗi quả, là một trong những siêu thực phẩm để ăn nhẹ tốt nhất cho bất kỳ ai muốn giảm cân, đặc biệt là những người có thân hình quả táo. Một nghiên cứu gần đây tại Trung tâm Y tế Wake Forest Baptist cho thấy cứ ăn 10 gam chất xơ hòa tan mỗi ngày, chất béo nội tạng (đó là chất béo bụng nguy hiểm) đã giảm 3,7% trong vòng 5 năm.

Quế: Theo các nhà nghiên cứu, quế có chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ được gọi là polyphenol được chứng minh là cải thiện độ nhạy insulin và do đó, cơ thể chúng ta có khả năng tích trữ chất béo và kiểm soát cảm giác đói. Một loạt các nghiên cứu được in trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy rằng thêm một thìa cà phê quế vào bữa ăn giàu tinh bột có thể giúp ổn định lượng đường trong máu và tránh tăng đột biến insulin.

Trái bơ: Quả bơ là thực phẩm có hàm lượng chất béo cao nhưng loại chất béo này lại tốt cho cơ thể, làm tăng cholesterol tốt của cơ thể. Nó cũng có nhiều Kali, gấp đôi lượng có trong quả chuối cùng kích cỡ. Vitamin E, B2, B3 cũng được tìm thấy trong quả bơ. Các nghiên cứu khác cũng chỉ ra loại quả này giàu chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tế bào ung thư phát triển.

Rau bina, cải xoăn, cải ngọt: Rau lá xanh như rau bina, cải xoăn, cải ngọt… là một nguồn omega-3 và folate có nguồn gốc thực vật giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và loãng xương. Chúng cũng chữa nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe.

Hummus là một món ăn truyền thống Địa Trung Hải được làm từ đậu gà nấu chín nghiền nhuyễn trộn với xốt tahini, dầu ô liu, nước cốt chanh muối và tỏi. Món ăn này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là giúp giảm cân. Hummus cung cấp một nguồn protein và chất xơ đầy đủ, giúp một người cảm thấy no nhanh hơn. Có thể ăn kèm hummus với các loại rau củ quả, giống như một món salad.

Yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra yến mạch còn chứa nhiều carbs và protein giúp cung cấp năng lượng ổn định và thân thiện với cơ bắp, theo Eatthis. Ảnh: Shutterstock.

Mời độc giả theo dõi video "Hướng dẫn xử trí ngộ độc thực phẩm tại nhà". Nguồn: Vinmec.

Thảo Nguyên (Theo Eat this)