5 thực phẩm là 'thần dược' làm mát gan - giải độc lại vừa ngon vừa rẻ

Atiso

Theo bác sĩ Nguyễn Thị Bay, tất cả các bộ phận của atiso (lá, hoa, thân, rễ) đều có thể dùng được. Đặc biệt, hoa atiso là thực phẩm được dùng phổ biến nhất vì nó vừa đẹp, vừa dễ uống, vừa dễ chế biến thành nhiều món ăn khác và có tác dụng có lợi cho sức khỏe.

Ảnh minh họa

Cả lá, hoa, thân và rễ atiso đều có thành phần flavonoid và phytosterol, có tác dụng chống lão hóa, hạ men gan, đồng thời giúp gan thải độc rất tốt. Uống nước atiso thường xuyên bạn sẽ ít bị nổi mụn nhọt và giảm ngứa hiệu quả.

Mặc dù atiso không có hại nhưng chúng ta không nên sử dụng thường xuyên liên tục. Nếu mỗi ngày uống khoảng 2 lít nước thì bạn có thể chia ra uống 1 lít nước lọc bình thường kết hợp với 1 lít nước atiso.

Bổ sung củ nghệ giúp giải độc gan

Bạn có biết nghệ chính là một trong những nguyên liệu giúp giảm cholesterol trong máu, hạn chế mỡ máu giúp gan khỏe mạnh hơn, chống các gốc tự do tấn công lá gan của bạn. Uống tý nước nghệ tươi không chỉ tốt cho gan mà còn giúp nhuận tràng, tốt dạ dày. Nếu như bạn khó uống nước nghệ thì bạn có thể dùng nghệ tươi để nấu ăn kèm theo với thịt hay cá để dễ ăn hơn nhé.

Rau má

Rau má có nhiều tác dụng tốt đối với cơ thể, đặc biệt là tốt cho gan. Nó vừa tăng tiết mật tốt, giảm mỡ trong máu, hạ men gan, đồng thời giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả. Trong rau má còn có thành phần phytosterol, chống lão hóa tốt.

Bạn có thể xay sinh tố rau má để uống, pha thêm một chút đường hoặc mật ong sẽ dễ uống hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng dùng rau má luộc, hoặc rau má nấu canh để vừa uống nước vừa ăn luôn xác rau má.

Lưu ý: Vì rau má nằm sát dưới đất nên khi sử dụng rau má bạn cần rửa chúng thật sạch.

Bắp cải

Cũng giống súp lơ, ăn bắp cải giúp kích thích các enzyme giải độc gan, giúp loại bỏ độc tố. Kim chi, xà lách trộn, súp bắp cải và dưa bắp cải,… là những loại thực phẩm làm từ bắp cải dễ ăn, phù hợp để bổ sung vào chế độ ăn uống của cả gia đình.

Táo

Táo chứa nhiều pectin và các thành phần hóa học cần thiết giúp cơ thể làm sạch và giải phóng độc tố khỏi đường tiêu hóa. Điều này khiến gan dễ dàng hơn trong việc xử lý chất độc hại trong quá trình làm sạch.

Theo Mộc/Khỏe & Đẹp