5 sai lầm nghiêm trọng khi ăn khoai lang, bổ đâu chẳng thấy chỉ hại cơ thể

1. Ăn vào buổi tối

Những người có hệ tiêu hóa kém không nên ăn khoai lang vào buổi tối. Khi ăn khoai lang vào buổi tối rất dễ trào ngược axit dạ dày, điều này xảy ra thường xuyên với người có hệ tiêu hóa kém. Cho nên, khi khi ăn khoai vào buổi tối sẽ có hiện tượng đầy bụng, khó tiêu và cộng với việc ban đêm sự trao đổi chất thấp nên càng khó tiêu hóa dễ dẫn đến mất ngủ.

2. Ăn khi đói

Nhiều người thường có thói quen ăn khoai lang khi bụng rỗng và khi đang đói vì cho rằng khoai lang chứa nhiều tinh bột nên ăn lúc đói không vấn đề gì. Trong khoai lang có chất đường, nếu ăn nhiều, nhất là khi đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, sinh hơi trướng bụng. Để tránh tình trạng này, khoai phải được nấu, luộc. Do vậy nên ăn khoai sau khi đã ăn thứ gì đó và nên ăn khoai đã luộc, nấu, nướng thật chín hoặc cho thêm ít rượu vào nấu để phá hủy chất men.

3. Ăn cả vỏ khoai lang

Khoai lang là thực phẩm có lợi cho người bị táo bón nhưng vỏ khoai lang thì không hề tốt cho dạ dày. Trên vỏ khoai lang thường sẽ có những vết đốm nâu, vết dập, hay những mầm non trên thân khoai. Và nếu ăn phải sẽ gây khó tiêu, đầy bụng , nặng hơn là gây ngộ độc thực phẩm.

4. Ăn quá nhiều khoai lang

Khoai lang là lựa chọn yêu thích đối với những người đang muốn giảm cân. Nhưng nếu chỉ ăn khoai lang mà không ăn các nhóm thức ăn khác sẽ gây mất cân băng dinh dưỡng, thiếu hụt protein trầm trọng. Ngoài ra ăn khoai lang nhiều còn làm tích tụ quá nhiều chất xơ sẽ ảnh hướng đến quá trình hấp thụ vi khoáng, khiến cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng chỉ nên ăn tối đa là 300gr khoai lang một ngày.

5. Ăn khoai còn sống gây buồn nôn

Ăn khoai lang sống không đem lại nguồn dinh dưỡng tuyệt đối như nhiều người vẫn nghĩ mà ngược lại còn gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến đường ruột của bạn. Có thể khi luộc khoai, ninh khoai bạn nấu không chín tới, khiến cho khoai ăn vẫn cứng, xốp. Khi gặp tình trạng như vậy nên nấu chín kĩ lại rồi mới ăn. Nếu cố tình ăn sống sẽ xuất hiện tình trạng đầy hơi, ợ chua và buồn nôn, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

An Nhiên (Tổng hợp)