5 lý do bạn nên thường xuyên ăn trứng
Với khả năng cung cấp 70 calo trong mỗi quả, trứng thực sự là một thực phẩm tuyệt vời. Dưới đây là những giá trị của trứng mà bạn nên biết.
Nguồn protein giá rẻ Một quả trứng chỉ khoảng 3.000 – 4.000 đồng, thậm chí bạn mua trứng hữu cơ thì cùng lắm cũng chỉ đắt gấp đôi, cung cấp 6 gam protein chất lượng cao. Khoảng một nửa lượng protein nằm trong lòng đỏ.
Ngoài ra, trứng có tất cả các axit amin có thể lấy từ thực phẩm, chẳng hạn như thịt.
Giúp kiềm chế cơn thèm ăn giữa buổi sáng. Một bữa ăn sáng với trứng giúp bạn no lâu hơn so với các bữa ăn ngũ cốc như bánh kếp và bánh mì. Nghiên cứu cho thấy những người ăn trứng vào buổi sáng có xu hướng ăn ít hơn ở các bữa ăn trong ngày, so với những người ăn sáng không có trứng.
Bảo vệ đôi mắt của bạn khỏi ánh sáng có hại. Trứng rất giàu lutein, một sắc tố màu vàng tập trung ở võng mạc của mắt. Lutein giúp bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng, nguyên nhân gây mất thị lực hàng đầu. Nó cũng bảo vệ chống lại tác hại của ánh sáng xanh được phát ra từ điện thoại thông minh, máy tính bảng và máy tính.
Trứng không phải là thủ phạm gây tắc nghẽn động mạch. Trong nhiều thập kỷ, trứng bị cáo buộc là thủ phạm làm tăng cholesterol và tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Điều đó không đúng. Các nghiên cứu đã cho thấy cholesterol từ trứng và động vật có vỏ không phải là mối nguy hiểm.
Thực tế, trong nhiều tài liệu hướng dẫn dinh dưỡng của Mỹ đã loại bỏ khuyến cáo giảm trứng để hạn chế cholesterol trong chế độ ăn.
Trứng giúp giữ khối lượng cơ bắp Chúng ta bắt đầu mất dần khối lượng cơ khi bước vào tuổi 30 tuổi, ở mức khoảng 5% mỗi thập kỷ. Mất cơ có thể khiến bạn cảm thấy yếu, giảm khả năng chịu đựng và cuối cùng là nguy cơ suy nhược khi bạn già đi.
Tập thể dục, đặc biệt là rèn sức mạnh, sẽ giúp bạn duy trì một số cơ bắp. Nhưng chất đạm cũng là chìa khóa giúp duy trì cơ bắp. Trứng có chứa protein chất lượng cao giúp hồi phục cơ bắp sau khi tập thể dục và giúp xây cơ rất tốt.
