4 lợi ích tuyệt vời của khoai lang có thể bạn chưa biết

1. Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Vị ngọt này đến từ lượng đường tự nhiên và không chỉ không làm tăng lượng đường huyết mà còn giúp kiểm soát chúng. Lượng beta carotene trong khoai lang chính là nhân tố làm nhiệm vụ quản lý chức năng insulin. Khoai lang cũng là một trong những thực phẩm giàu chất xơ nhất. Chính vì thế, ăn loại củ này nhiều thì mức đường huyết sẽ phần nào được duy trì ở trạng thái cân bằng.

2. Ngăn ngừa ung thư

Nhìn vào màu sắc thì cũng có thể nhận thấy khoai lang có chứa hàm lượng vitamin C, protein và beta carotene vô cùng dồi dào. Do vậy, chúng cũng được đánh giá là thực phẩm giúp giảm thiểu nguy cơ ung thư, trong đó nổi bật nhất phải kể đến ung thư vú, ung thư phổi, ung thư đại tràng và tuyến tiền liệt.

3. Tăng cường hệ miễn dịch

Một trong những tác dụng của khoai lang mà chúng ta không thể bỏ qua đó chính là tăng cường hệ miễn dịch. Trong loại củ này có rất nhiều thành phần giúp cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa các nguy cơ bệnh tật.

Vitamin C

Chất chống oxy hóa này mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời. Chúng giúp chống lại sự tấn công của vi-rút cúm, đồng thời hỗ trợ làm lành vết thương nhanh chóng và làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, vitamin C cũng rất tốt cho xương, răng, hệ tiêu hóa và quá trình sản sinh hồng cầu.

Batatoside

Nhóm chất này vừa mới được các nhà khoa học phát hiện trong thành phần của khoai lang. Chúng giúp cơ thể chống lại đặc tính của các loại nấm và vi khuẩn.

Vitamin D

Một sinh tố khác cũng xuất hiện trong thực phẩm này để giúp tăng cường hệ miễn dịch chính là vitamin D. Sức khỏe tổng quát sẽ được cải thiện, từ hệ xương, răng, tuyến giáp, da, hệ thần kinh cho đến tim mạch.

4. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Bạn sẽ giảm bớt lo lắng liên quan tới các bệnh lý về tim mạch nếu ăn khoai lang đều đặn. Nguyên nhân là do trong thực phẩm này có chứa kali. Chất điện ly này sẽ hỗ trợ bạn kiểm soát được nhịp tim cùng những tín hiệu từ hệ thần kinh.

Ảnh sưu tầm

M.H t/h