2 tấn ngó sen, bắp chuối ngâm chất không dùng cho người

Ngày 11/4, Cơ quan CSĐT Công an TP.HCM cho biết Đội 4 Phòng Cảnh sát Phòng chống tội phạm về môi trường đã phát hiện một chủ cơ sở ở quận 8 ngâm 2 tấn ngó sen, bắp chuối bằng hóa chất không rõ nguồn gốc, theo Báo Người lao động.

Bắp chuối vương vãi tại một cơ sở sản xuất. Ảnh: Báo Tin tức

Bắp chuối thái xong được ngâm hóa chất tẩy để có màu trắng. Ảnh: Báo Người Lao động

Trước đó, các trinh sát TP.HCM đã bất ngờ ập vào kiểm tra 3 điểm sản xuất của một cơ sở chuyên sản xuất thực phẩm tại khu dân cư Bến Lức, phường 7, quận 8 do bà Lê Kim Trúc làm chủ và đã phát hiện nhiều sai phạm.

Bước đầu, lực lượng chức năng phát hiện gần 2 tấn thực phẩm như: ngó sen, chuối bào ngâm hóa chất, chất tẩy trắng và hàn the...

Các thùng để ngâm ngó sen và hoa chuối bào. Ảnh: Báo Tin tức

Tại điểm sản xuất thực phẩm trong một căn nhà không số, tổ công tác phát hiện gần 1 tấn ngón sen chua được ngâm với chất tẩy acid acetic.

Tại một cơ sở khác không xa, hơn 500 kg chuối bào ngâm trong chất tẩy và hàn the bị phát hiện.

Ở điểm thứ 3, cũng có gần 200kg chuối bào được ngâm trong chất tẩy trắng và hàn the.

Khu vực sản xuất cũng không đảm bảo vệ sinh. Ảnh: Pháp luật TP.HCM

Tổng cộng, tại 3 điểm công an thu giữ 200 kg chất tẩy trắng, 5 kg hàn the, 100 kg acid acetic.

Đáng chú ý, đây đều là những hóa chất không dùng cho người trong thực phẩm.

Một thùng Acid Axetic tại cơ sở. Ảnh: Vn.Express

Bà Lê Kim Trúc, chủ 3 cơ sở sản xuất thực phẩm thừa nhận dùng hóa chất không liều lượng, đổ trực tiếp vào ngó sen, chuối bào trước khi chở đi phân phối cho các tiểu thương ở chợ đầu mối, chợ lẻ, quán ăn và các tỉnh thành khác.

Hiện toàn bộ số hóa chất và thực phẩm đã ngâm hóa chất bị niêm phong, tạm giữ. Công an TP HCM đang mở rộng vụ án.

Hóa chất tẩy trắng nếu không sử dụng đúng liều lượng, loại có thể làm tổn thương hệ tiêu hóa, niêm mạc thành ruột, dẫn đến viêm loét ruột, dạ dày, tổn thương mao mạch. Người thường xuyên dùng thực phẩm bị tẩy trắng, lượng hóa chất sẽ tích tụ trong cơ thể, gây ung thư.

Hàn the từ lâu bị Bộ Y tế cấm sử dụng làm chất phụ gia trong chế biến thực phẩm. Nếu cơ thể hấp thụ hàn the lượng lớn có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa, nôn ói, tiêu chảy, tổn thương da, suy thận.

Ở phụ nữ có thai hoặc cho con bú, hàn the sẽ theo nhau thai hoặc đi theo đường sữa mẹ gây nhiễm độc cho bé.

Cúc Phương