2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đông

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có 2 món xào ngon nóng hổi cho bữa cơm gia đình ngày lạnh rồi.

1. Tôm xào rau củ sốt teriyaki

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đông - Ảnh 1

- Tôm đã bóc vỏ, bỏ đầu

- Hành tây cắt hạt lựu

- Rau củ yêu thích: cà rốt, đậu hòa lan, bắp non

- Muối, tiêu

- Dầu gạo Simply

Gia vị làm sốt teriyaki:

- 3 thìa canh nước tương

- 1 thìa canh Mirin (hay ½ thìa canh rượu gạo)

- 1 thìa canh mật ong

- 1 thìa canh dầu hào

- 1 thìa canh bột bắp hòa cùng 2 thìa canh nước

- 1 thìa café gừng nghiền nhuyễn

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đông - Ảnh 2

Hòa các nguyên liệu làm sốt teriyaki vào nồi (trừ bột bắp và nước), đun sôi trên bếp. Sau đó hòa 1 thìa canh bột bắp hòa cùng 2 thìa canh nước cho vào, để hỗn hợp sốt hơi sệt rồi bắc xuống.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đông - Ảnh 3

Ướp tôm với 1 ít muối và tiêu.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đông - Ảnh 4

Làm nóng dầu trong chảo.

Cho tôm vào xào săn.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đông - Ảnh 5

Cho tiếp hành tây rồi đến rau củ vào, có thể nêm 1 ít hạt nêm cho đậm vị.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đông - Ảnh 6

Đổ sốt teriyaki vào, đảo đều cho thấm vào rau củ và tôm. Để khoảng 3-4 phút tắt bếp và cho ra đĩa dùng nóng.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món xào ngon, đủ chất và không ngán thì đây là công thức hoàn hảo giúp bữa cơm nhà bạn thêm thú vị. Rau củ hòa cùng tôm và nước sốt teriyaki thoang thoảng vị gừng sẽ lang tỏa cả căn bếp bạn đấy. Hãy chọn loại dầu ăn nhẹ nhàng không quá ngấy để giúp giữ được độ tươi ngon của rau củ bạn nhé.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đông - Ảnh 7

2. Măng xào tôm khô và thịt ba chỉ

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đông - Ảnh 8

- 200gr măng tươi

- 200gr thịt ba chỉ

- 20gr tôm khô

- Tỏi băm nhỏ

- Rau răm

- Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu

- Dầu gạo Simply

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đông - Ảnh 9

Măng cắt vừa ăn.

Cắt thịt ba chỉ thành miếng mỏng.

Ngâm tôm khô trong nước sôi để tôm khô được mềm.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đông - Ảnh 10

Luộc măng trong nước sôi trong khoảng 10 phút, sau đó vớt ra xả lại nước lạnh để ráo.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đông - Ảnh 11

Làm nóng dầu trên chảo, phi thơm tỏi, cho thịt ba chỉ vào xào cho săn.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đông - Ảnh 12

Cho tôm khô vào xào.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đông - Ảnh 13

Cho măng vào, cho ít nước hay nước dùng vào.

Nêm nếm với gia vị: khoảng 2 thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa café đường, ½ thìa café tiêu xay.

Để vài phút cho các nguyên liệu thấm sau đó tắt bếp.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đông - Ảnh 14

Sau khi bắc chảo xuống cho rau răm cắt nhỏ vào trộn đều cho thơm.

Măng là một nguyên liệu khá thân thuộc trong bữa cơm nhà. Hãy thử ngay món măng xào cùng thịt và tôm khô này bạn sẽ yêu thích vì món ăn rất đậm đà và rất bắt cơm.

Măng có hàm lượng chất xơ tương tự rau củ do đó đây sẽ là món ăn rất phù hợp cho gia đình. Nếu không thích ăn thịt bạn chỉ cần xào măng với và chút dầu ăn từ gạo là bạn đã có ngay một món chay thơm ngon.

2 món xào làm nhanh ăn ngon cho ngày đông - Ảnh 15

Chúc bạn ngon miệng với 2 món xào ngon này nhé!