10 sự thật khiến bạn muốn từ bỏ thức ăn nhanh
Fastfood là những loại thức ăn không mất nhiều thời gian chế biến, tiện lợi và khá ngon miệng. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều bạn sẽ mất cân đối về dinh dưỡng, ảnh hưởng tới sức khỏe.
1. Combo thức ăn nhanh khiến bạn ăn nhiều hơn: Tại các cửa hàng thức ăn nhanh, các combo chiếm 31% trong tổng số đơn hàng. Một combo thức ăn nhanh trung bình sẽ chứa 1.200 calo với nhiều món đồ có sẵn. Vấn đề ở chỗ, nghiên cứu chỉ ra rằng người bình thường sẽ ăn nhiều hơn 85% khi các combo cung cấp nhiều đồ ăn hơn.
2. Thức ăn nhanh được chế biến để ăn nhanh: Phải mất 20 phút để tín hiệu no bụng từ dạ dày chuyển lên não. Khi bạn ăn thực phẩm càng nhanh, bạn sẽ càng cần thực phẩm đó nhiều hơn vì não của bạn chưa kịp cập nhật tình hình. Ăn chậm giúp tăng tốc độ đốt cháy chất béo và tăng cường trao đổi chất, hạn chế ăn no và giảm tải cho dạ dày.
3. Thức ăn nhanh không cần nhai nhiều: Một nghiên cứu cho biết, những người béo thường tốn trung bình 11,9 lần nhai trước khi nuốt, còn những người gầy sẽ tốn trung bình 14,8 lần nhai. Rõ ràng, thức ăn nhanh là cách nhanh nhất để bạn tăng cân.
4. Vòi phun nước có chứa nhiều vi khuẩn: 48% các vòi phun lấy nước có ga của cửa hàng thức ăn nhanh có chứa vi khuẩn coliform, được tìm thấy trong phân người. Các nhà vi sinh học không biết vì sao chúng xuất hiện ở đó, có thể là từ giẻ lau bẩn hoặc tay khách hàng chưa rửa sạch.
5. Một số loại salad có tẩm hóa chất: Ngày nay các cửa hàng đồ ăn nhanh cũng cung cấp salad, nhưng chúng chưa chắc tốt với sức khỏe hơn những món chiên dầu mỡ. Một số loại salad của McDonald có chứa propylene glycol, một chất hóa học được tìm thấy trong thuốc chống đông, có thể không có lợi cho sức khỏe của bạn.
6. Có mối liên hệ giữa thức ăn nhanh và chứng giảm trí nhớ: Ngoài việc dễ tăng cân, giảm sức khỏe thể chất khi ăn thức ăn nhanh, nghiên cứu mới cũng chỉ ra việc tiêu thụ chất béo, đồ ngọt cũng làm giảm trí nhớ của bạn, khiến bạn khó tập trung và không tạo thêm ký ức mới.
7. Món gà chiên cốm không phải phần thịt gà bạn mong đợi: Năm 2013, các nhà nghiên cứu đã công bố trên Tạp chí Y học Mỹ về các thành phần của món gà chiên cốm. Đúng là món này chứa thịt gà, nhưng chủ yếu là xương, gân, và mỡ.
8. Ăn nhiều thức ăn nhanh có thể dẫn đến trầm cảm: Một nghiên cứu năm 2012 trên Tạp chí Dinh dưỡng sức khỏe cộng đồng của Mỹ đã tìm thấy mối liên hệ giữa tiêu thụ thức ăn nhanh và tỷ lệ trầm cảm cao. Hóa ra bữa ăn nhanh này không hề khiến bạn hạnh phúc chút nào.
9. Ăn nhiều thức ăn nhanh làm tăng nguy cơ nhiễm bệnh tim: Nghiên cứu gần đây cho thấy ăn nhiều thức ăn nhanh hơn 4 lần 1 tuần không chỉ làm tăng nguy cơ béo phì, mà còn khiến bạn có tỷ lệ tử vong vì bệnh tim cao hơn 80% so với người thường.
10. Thức ăn nhanh thiếu chất dinh dưỡng: Bạn sẽ cảm thấy no, nhưng hàm lượng calo cao trong thức ăn nhanh đi kèm với hàm lượng dinh dưỡng thấp. Ăn quá nhiều thức ăn nhanh sẽ làm cơ thể bạn thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết, ảnh hưởng đến sức khỏe và khả năng vận động.
