10 loại thực phẩm chống lão hóa các bác sĩ thường ăn

Cà rốt cung cấp beta carotene - tiền chất của vitamin A, chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe làn da, giúp làm chậm lão hóa da, theo Cynthia Bailey, bác sĩ da liễu ở Sebastopol, California (Mỹ). Ảnh Internet

Đậu cô ve có đầy đủ các chất dinh dưỡng tốt, bao gồm cả axit linoleic, loại axit béo thiết yếu cho da nên bổ sung trong chế độ ăn uống, Joan Salge Blake, giáo sư dinh dưỡng lâm sàng tại Đại học Boston (Mỹ) nói. Ảnh Internet

Toby Amidor, tác giả của cuốn sách The Healthy Meal Prep Cookbook (Bữa ăn lành mạnh) cho biết cô luôn nhâm nhi tách trà nóng đầu tiên vào buổi sáng. Các nhà nghiên cứu đã ghi nhận flavonoid trong trà có tác dụng chống lão hóa, có thể giúp giảm thiểu nguy cơ loãng xương hoặc xương giòn khi già đi. Ảnh Internet

"Tôi luôn dành chỗ cho nho trong chế độ ăn uống hằng ngày của mình", Amidor, một chuyên gia dinh dưỡng từ California (Mỹ) nói. Các chất chống oxy hóa và polyphenol có trong nho đóng vai trò trong lão hóa khỏe mạnh, tốt cho tim, mắt, tốt cho sức khỏe não bộ, đại tràng, duy trì sức khỏe của tế bào, và điều này tất nhiên là rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của chúng ta.Ảnh Internet

Bơ có đầy đủ các axit béo không bão hòa đơn. Melissa Mitri, chuyên gia dinh dưỡng ở Mỹ, cho biết bơ có chứa chất béo chống viêm giúp giữ ẩm cho da, làm chậm nếp nhăn và bảo vệ chúng ta khỏi các độc tố có hại từ ánh nắng mặt trời. Ảnh Internet

Sharon Palmer, chuyên gia dinh dưỡng ở Los Angeles (Mỹ) và là tác giả của cuốn "Plant-Powered for Life", cho biết mỗi ngày bà ăn quả mọng, quả việt quất, quả mâm xôi, hoặc quả nam việt quất. Nghiên cứu về lợi ích sức khỏe của não cho thấy những trái cây trên liên quan đến nhận thức trong quá trình lão hóa nhờ các hợp chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ. Quả mọng cung cấp vitamin C, chất dinh dưỡng giúp bạn hấp thụ chất sắt từ thực vật như rau chân vịt, cà chua và đậu. Ảnh Internet

"Tôi ăn một miếng socola đen mỗi ngày", Emily Rubin, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Đại học Thomas Jefferson ở Philadelphia (Mỹ), nói. Socola đen chứa ít đường, cung cấp chất xơ, chứa chất chống oxy hóa, và thậm chí có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim. Ảnh Internet

"Tôi luôn nhấn mạnh với các học sinh của mình rằng tốt nhất là lấy chất dinh dưỡng từ thực phẩm, vì vậy tôi uống ba đến bốn ly sữa béo 1% mỗi ngày để bổ sung canxi, vitamin D và hàm lượng protein để duy trì sức khỏe và giữ xương chắc khỏe", Sandra Poirier, giáo sư khoa học dinh dưỡng và thực phẩm tại Đại học bang Middle Tennessee ở Murfreesboro (Mỹ) nói. Ảnh Internet

Jessica Crandall Snyder, chuyên gia dinh dưỡng ở Denver (Mỹ), cho biết trứng hỗ trợ cơ và chuyển hóa, đặc biệt quan trọng khi ta già đi, vì hầu hết mọi người đều mất 0,8% khối lượng cơ mỗi năm sau tuổi 40. Nếu bạn muốn ngăn ngừa mất cơ bắp, ăn thực phẩm giàu protein là rất quan trọng. Ảnh Internet

Christine Rosenbloom, chuyên gia dinh dưỡng ở Atlanta và là tác giả của "Food & Fitness after 50", cho biết sữa chua chứa axit amin leucine, một tác nhân để xây dựng và sửa chữa cơ bắp. Sữa chua cũng có nhiều canxi. Cơ thể ta cần vitamin D để hấp thụ tối ưu canxi. Ảnh Internet

An Lê (theo RD)